CIMBRUL (Satureja Hortensis) este o planta erbacee, aromata, cu tulpina ramificata, care ajunge la inaltimea de 30-50 cm. Pentru a beneficia de cele mai aromate frunze, este necesar ca recoltarea sa se efectueze la inceputul infloririi. Se utilizeaza pe scara larga in industria alimentara sub forma de condiment si in industria farmaceutica.